A opět na zimu zavíráme. Kdyby jste potřebovali prostor pro vaši událost, oslavu, přednášku, koncert…… s kuchyní nebo bez. Napište a nebo zavolejte. ŠPAČEK

Čočková polévka                          50,-

Čočka, zeleninový vývar, mrkev, celer, petržel, brambory,

(Vegan, bezlepkové)

Šneci s čočkou na kyselo                  okurek, pečivo                               235,-

Šunka od kosti, čočka, zeleninový vývar, mrkev, celer, petržel, (Bezlepkové bez chleba)

Čočka na kyselo, šunka od kosti medovou krustou okurek,

pečivo                                              165,-

Šunka od kosti, čočka, zeleninový vývar, mrkev, celer, petržel, (Bezlepkové bez chleba)

Čočka na kyselo s vejcem

a pečivo                                           110,-

čočka, zeleninový vývar, mrkev, celer, petržel, (Bezlepkové bez chleba a bez vejce vegan)

Čočkový salát z černé čočky  s kapary a rajčaty                     122,-Čočka beluga,  rajčata, kapary  olivový olej, salát, polníček….

(Bezlepkové, veganské)

Dýňová polévka s dýňovým olejem a semínky 35/ 50,-
dýňe zelené hokaido, cibule, mrkev, petržel, máslo (bezlepkové-vegetarianské)

Jelení ragů s bramborovými gnocchi 215,-
jelení plec, cibule, paprika, červené víno, mrkev petržel, řapíkatý celer, brambory, vejce, mouka

Gnocchi s dýní a rocottou 125,-
dýně hokaido, ricotta máslo, smetana, mouka, vejce, cibule, brambory ,máslo (vegetarianské)

Jablečný nebo hruškový štrudl 45 ,-

Pumpkin soup with pumpkin oil and seeds 35/50, -
pumpkin green hokaido, onion, carrot, parsley, butter (gluten-free)

Deer ragu with potato gnocchi 215, -
deer shoulder, onion, pepper, red wine, carrot parsley, celery celery, potatoes, eggs, flour

Gnocchi with pumpkin and ricotta 125, -
pumpkin hokaido, ricotta butter, cream, flour, eggs, onion, potatoes, butter (vegetarian)

Apple or pear strudel 45, –

Nova Scotia chowder               45/ 75,- mušle, krevety, rybí   vývar, brambory, smetana, vejce, kořenová zelenina,  (bezlepkové)

Kuřecí roláda s houbovou nádivkou  a šťouchanými brambory                  165,-  kuře, houby, máslo, smetana,  mouka, vejce, cibule, brambory ,máslo (bezlepkové)

Pečená zelenina na medu a zázvoru  se šťouchanými brambory                        125,-  dýně, mrkev, petržel, česnek, med, zázvor, smetana, brambory (bezlepkové)

Šneci po burgundsku   6 ks                                       132,-

12 ks                                      195,-

 Jablečný štrudl                45 ,-

Weekly menu

Nova Scotia

Chowder                       45/75, -

mussels, shrimps, fish broth, potatoes, cream, eggs, root vegetables, (gluten-free)

Chicken Roll

with mushroom stuffing

and mashed

potatoes                          165, -

chicken, mushrooms, butter, cream, flour, egg, onion, potatoes, butter (gluten-free)

Baked vegetables with honey and ginger with mashed

potatoes                               125, -

pumpkin, carrot, parsley, garlic, honey, ginger, cream, potatoes (gluten-free)

Snails in Burgundy

6 pcs 132, -

12 pcs 195, -

Aplle štrudl 45, -

Bramboračka s houbami             30/ 60,-

zeleninový  vývar, brambory, houby, kořenová zelenina,  (vegetarianské -bezlepkové)

Špecle s houbovou omáčkou  155,-

houby máslo, smetana, kmín, mouka, vejce

(vegetarianské)

Špecle se slaninou, vejcem a cibulkou                        125,-

houby máslo, smetana, kmín, mouka, vejce

Šneci po burgundsku   

6 ks                                       132,-

12 ks                                      195,-

Jablečný štrudl                45 ,-

Hruškový štrudl              45 ,-

Potato soup with mushrooms 30/60, -

vegetable broth, potatoes, mushrooms, root vegetables, (vegetarian-glutenfree)

Špecle with mushroom sauce 155, -

mushrooms butter, cream, cumin, flour, egg

(vegetarian)

Špecle with bacon, egg and onion                         125, -

mushrooms butter, cream, cumin, flour, egg

Snails in Burgundy

6 pcs                                     132, -

12 pcs                                   195, -

Apple  strudl                       45, -

Pear    strudl                       45, -

Polévka z vepřových žebírek  30/ 60,- vepřový vývar, rybí omáčka, sojová omáčka, rýžové nudle,kořenová zelenina, koriandr, bamdusové výhonky chilli  (bezlepkové)

Bůček na červeno s rýží a jarní cibulkou  145,- bůček, chilli, rybí omáčka, sojová omáčka jarní cibulka, smažená cibulka

Bramborové knedlíky se švestkami a makem nebo perníkem                      85 ,-(vegetarianské)

 Jablečný štrudl                45 ,-

 
Žampionový krém  30/ 60,-
kuřecí vývar, žampiony smetana, kořenová zelenina, máslo,                         (bezlepkové)

Kachní prso s  kapustičkami po bruselsku, štouchané brambory                        215,-
kachna, kapustičky, slanina, máslo, brambory kmín

(bezlepkové)


Kapustičky po bruselsku  

se šťouchaným

bramborem                 125,-
kapustičky, slanina, máslo, brambory kmín

(bezlepkové)

Pohar

s broskvemi a vanilkovou smetanou                   45 ,-

Týdení menu 11. 9. 2018

Kuřecí vývar s estragonem, mlékem  a nudlemi          60, -

kuřecí vývar, estragom, mléko, kořenová zelenina, řapíkatý celer, máslo, nudle – mouka, vejce

Vepřová líčka se špenátem a bramborami                 165,-

vepřová líčka, cibule , špenát, česnek, brambory kmín (bezlepkové)

Guláš z hlívy s karlovarským knedlíkem                                135 -
hlíva ustřičmá,  oliivový olej, cibule, paprika, chilli, knedlík-  mouka, vejce , petrželka(vegetarianské)

Hruškový štrůdl               45 ,-

Weekly menu 11. 9. 2018

Chicken broth with estragon, milk and noodles 60, -

chicken broth, estragoma, milk, root vegetables, celery celery, butter, noodles – flour, eggs

Pork cheek with spinach and potatoes                          165, -

pork cheeks, onion, spinach, garlic, potato cumin (gluten-free)

Goulash with Oyster mushroom and dumplings               135 -

olive oil, onion, pepper, chilli, dumplings, egg, parsley (vegetarian)

Pear strudel 45,-

Lososová laksa           30/ 60/120, -
losos, rybí vývar,zázvor,kokosové mléko, špenát, kořenová zelenina, rybí omáčka, rýžové nudle, koriandr

(bezlepkové)

Losos se šakšukou              175 -
losos, rajčata, papriky, česnek, cuketa, fenykl, tymian, rozmarýn, římský kmín

(bezlepkové)

Šakšuka s vejcem             115 -
losos, rajčata, papriky, česnek, cuketa, fenykl, tymian, rozmarýn, římský kmín

(bezlepkové, vegetiarínské)

Salát

s fíky a modrým sýrem       120 -

fíky, roquefort, mix salátových listů, zalivka-olivový olej extra virgin,

(bezlepkové, vegetarianské)

Švestkový koláč          35 -