Měsíční archiv: Březen 2014

19. 3. 2014

Hlívu ústřičnou nakupujeme vod chráněné dílny v Tuřanech protože   Hlíva ústřičná nejen, že výborně chutná, ale má i mnoho léčivých účinků. Kromě stimulace imunitního systému působí na metabolismus tuku, snižuje cholesterol a díky vysokému obsah D – glukanu je elixírem věčného mládí. http://www.pasekovi.estranky.cz/clanky/lecive-ucinky-hlivy-ustricne_.html     Polévka rajčatová s rýží Zeleninový vývar , česnek, rajčatová polpa, [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny

18.3.2014 italské úterý

Polévka z medvědího česneku s krutony  35 Kč Zeleninový vývar, medvědí česnek, česnek, slanina, brambor, vejce (vegetariánské bez slaniny a bezlepkové bez krutonu na požádání ) Tagliatelle s boloňskou omáčkou 92 Kč Bio hovězí ze Sklizeno, mrkev celer, petržel, cibule, česnek, rajčata,, naše domácí těstoviny- mouka 00, semolina, vejce Tagliatelle se špenátem a medvědím česnek [...]

Zařazeno v Nezařazené | Komentáře uzavřeny

17. 3. 2014

Japonská venkovská polévka 35,- Zeleninový vývar,  zelenina, vejce, tofu,jarní cibulka, rajčata, houby enoki, miso pasta (vegetariánské ) Tokijské smažené kuře s rýží 89,- Kuřecí prsa z českého chovu, zázvor, sojová omáčka, rýžové víno, máta, rýže basmati Asiiský lilek dušený s pastou miso s rýží 85,- Asijský lilek, mirin, miso pasta, cukr, saké, rýžový olej, paprika, [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny

15. – 16. 3. 2014 Víkendové menu

Mrkvový krém se zázvorem a bazalkou Zeleninový vývar, mrkev, brambory, zázvor, bazalka, smetana, máslo (Vegetariánské, bezlepkové) 35,-   Boloňské lasagne Hovězí a vepřové maso čerstvě namleté v řeznictví U křížku, řapíkatý celer, mrkev, cibule, rajčata, červené víno, mléko, muškátový oříšek, těstoviny – lasagne, bešamel 105,-   Vepřová roláda s česnekem medvědím, křenem a hrubozrnnou hořčicí Ořech z plecka, [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny

14.3.2014 Rybí pátek + Zahradka se porobouzí

Rybí krémová polevka Rybí vývar, kořenová zelenina, smetana, Hraška na zahušťování (Bezlepkové) 35,- Pikantí krevety s nudlemi Lo mien Krevety, bambusový výhonky měly by být vodní kaštany ale ty nemaj ani v Hanoi-townu na Olomoucké, chilli, česnek, hrášek, rýžové víno, zázvor,sojová omáčka, sezamová semínka 115,- Hovězí srdce po Burgundsku s bramborem Hovězí srdce z mladého býka, hověyí vývar, [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny

12. 3. 2014

Pohanka – skvělá zavářka a navíc velmi zdravá – Z vitamínů jsou v plodech této obiloviny zastoupeny především vitaminy B1 (thiamin), B2 (riboflavin), niacin, E a C. Velmi důležitým vitamínem je cholin, který regeneruje jaterní buňky po poškození chorobami nebo alkoholem. Pohanka je velmi vhodná k detoxikaci celého organizmu, a to i v době těhotenství. [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny

11. 3. 2014

Králičí polévka se zeleninou a nudlemi Králičí vývar, kořenová zelenina, cibule, bouquet garni, vaječné nudle (Bez nudlí bezlepkové) 35,-   Králičí ragú s polentou Králičí maso, řapíkatý celer, cibule, česnek, bobkový list, hřebíček, červené víno Frankovka pánů Trpělky & Oulehly, mrkev, rajčata, tymián, polenta, mléko, máslo (Bezlepkové ) 93,-   Kuře Tandoori masala s rýží basmati [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny

10. 3. 2014

Krevetová polévka s mořskou řasou a tofu Krevety, kořenová zelenina, cibule, česnek, mořská řasa, sójová dashi pasta, mořská řasa, tofu, rýžové nudle (Bezlepkové ) 35,-   Kuře Tandoori masala s rýží basmati Kuřecí stehna z kuřat z českého chovu, cibule, česnek, zázvor, koriandr, římský kmín, kardamom, chili, jogurt, citron, koření tandoori masala, rýže basmati (Bezlepkové ) 93,-   Opečená [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny

Víkendové menu 8.-9. 3. 2014

Krem z kolokazie jedlé s koriandrem a houbou enoki  45,- Kolokazie jedlá aka taro, (Colocasia esculenta) je druh jednoděložné rostliny z čeledi árónovité (Araceae). Jde o velmi starou kulturní rostlinu. +kořenová zelenina, cibule, smetana, máslo (Vegetariánské, bezlepkové ) Kachna na olivách s bramborovými noky  147,- Kachna z Vodňan, cibule, olivy, rozmarýn, tymian, noky-brambory,vejce, mouka Gnochi [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny

7. 3. 2014 Rybí pátek

Fenyklová rybí krémová polévka Vývar z tresky, tresčí maso, kořenová zelenina, cibule, fenykl, smetana, máslo (Bezlepkové) 35,-   Pečený kapr na paprikách s rajčaty s vařeným bramborem Kapr, cibule, česnek, papriky, rajčata, brambory 89,-   Guláš z bio telecího masa s domácím houskovým knedlíkem Bio telecí maso ze Sasova a z Chadimova mlýna, cibule, česnek, červené víno, paprika, rohlíky, vejce, [...]

Zařazeno v Denní menu | Komentáře uzavřeny